Las mezclas están por todas partes. Aquí te presentamos algunos ejemplos y los métodos que se pueden usar para separar sus componentes.
Mezclas Homogéneas
Agua y Sal
La sal se disuelve completamente en el agua, formando una solución. Sus componentes no se distinguen a simple vista.
- Evaporación: Se calienta la mezcla hasta que el agua se evapora, dejando atrás los cristales de sal.
- Destilación: Se calienta la mezcla para que el agua se evapore y se condense en otro recipiente, separando el agua de la sal.
Aire
Es una mezcla de gases (principalmente nitrógeno y oxígeno) que no se distinguen entre sí.
- Destilación fraccionada: Se enfría el aire hasta volverlo líquido, y luego se calienta gradualmente para separar los gases a sus diferentes puntos de ebullición.
Acero
Es una aleación metálica, una mezcla de hierro y carbono. Sus componentes están fundidos y no se pueden distinguir.
- Ningún método físico: La separación requiere procesos químicos o metalúrgicos complejos.
Agua azucarada
El azúcar se disuelve en agua, creando una solución transparente donde las partículas de azúcar no son visibles.
- Evaporación: El agua se evapora, dejando los cristales de azúcar.
- Destilación: Similar a la separación del agua y la sal, el agua se evapora y se condensa, dejando el azúcar atrás.
Vinagre
Es una mezcla de ácido acético y agua. Sus componentes están completamente disueltos.
- Destilación: Sus componentes tienen diferentes puntos de ebullición.
Bronce
Es una aleación de cobre y estaño. Sus componentes están unidos a nivel molecular.
- Ningún método físico: Al igual que el acero, se requiere un proceso complejo de fundición y química.
Bebida gaseosa sin burbujas
Una vez que el dióxido de carbono se ha escapado, es una mezcla de agua, azúcar y saborizantes.
- Destilación: Para separar el agua de los otros componentes.
- Evaporación: Dejar el líquido al aire libre para que el agua se evapore.
Latón
Una aleación de cobre y zinc, utilizada para fabricar instrumentos musicales y objetos decorativos.
- Ningún método físico: No es posible separar el latón en cobre y zinc de manera sencilla.
Agua de mar
Una mezcla de agua y una gran variedad de sales minerales disueltas en ella.
- Evaporación: El método más común para obtener sal.
- Destilación: Para obtener agua dulce.
Café con leche
Una mezcla de dos líquidos, donde las partículas de café y los componentes de la leche se dispersan uniformemente.
- Ningún método físico: Es prácticamente imposible separar los componentes sin alterarlos químicamente.
Mezclas Heterogéneas
Agua y Aceite
Los líquidos no se mezclan y forman dos fases visibles.
- Decantación: Se utiliza un embudo de decantación para separar los dos líquidos inmiscibles (que no se mezclan) basándose en su diferencia de densidad.
Arena y Agua
La arena no se disuelve y se asienta en el fondo. Sus componentes se distinguen fácilmente.
- Filtración: Se vierte la mezcla a través de un filtro que retiene las partículas sólidas de la arena, dejando pasar el agua.
- Decantación: Si se deja reposar, la arena se asentará en el fondo y se podrá verter el agua con cuidado.
Limaduras de Hierro y Arena
Es una mezcla de dos sólidos, donde el hierro es magnético.
- Imanación (Magnetismo): Se utiliza un imán para atraer las limaduras de hierro, separándolas de la arena.
Ensalada de frutas
Una mezcla de diferentes tipos de frutas. Se pueden distinguir sus componentes a simple vista.
- Separación manual: Se pueden separar los trozos de fruta con las manos.
Arroz y frijoles
Una mezcla de dos sólidos con forma y tamaño distintos.
- Cribado (tamizado): Se puede usar un tamiz con orificios que permitan pasar el arroz, pero no los frijoles.
- Separación manual: Se pueden separar a mano.
Agua con trozos de hielo
Dos fases del mismo compuesto químico ($H_2O$), pero en diferentes estados de agregación.
- Decantación: El hielo flota sobre el agua, permitiendo que sean separados.
- Filtración: Se podría usar un colador para separar el hielo del agua.
Sopa de verduras
Una mezcla de trozos de verduras (sólidos) en un caldo (líquido).
- Filtración (colado): Se usa un colador para separar los trozos de verdura del caldo.
Petróleo crudo
Una mezcla compleja de hidrocarburos con diferentes puntos de ebullición. Es una mezcla líquida heterogénea.
- Destilación fraccionada: Se calienta el petróleo en una torre de destilación para separar sus componentes a diferentes temperaturas.
Leche
Aunque parece homogénea, es una mezcla heterogénea (coloide) de grasa, agua, proteínas y lactosa.
- Centrifugación: Se usa una centrífuga para separar las partículas de grasa (nata) del resto de la leche.
Granito
Una roca compuesta por distintos minerales como cuarzo, feldespato y mica, que se distinguen a simple vista.
- Separación manual: Es el método más práctico, aunque difícil y no escalable.